Вкусно покушать в Бангкоке — казалось бы, что может быть проще! Тонны уличной еды, тысячи ресторанов любого толка посреди города, при торговых центрах и в отелях, лучшие рестораны Бангкока ждут посетителей почти на каждом углу.

В 2016 — 2017 годах Бангкок отмечен и как лучший город для «уличной еды» по мнению CNN. А в 2018 году столицу Таиланда посетил знаменитый справочник ресторанов Michelin, удостоив вниманием 126(!) ресторанов, присудив две звезды (**) трём ресторанам, звезду (*) получили 14 ресторанов и ещё с десяток были особо отмечены.

Вот тут и начинается и понимание того, что вкусно покушать в Бангкоке не так и просто:

  • обилие вариантов усложняет значительно выбор
  • о каждом месте надо знать часы работы, особенности меню, дресс-кода
  • во многих ресторанах надо бронировать столик, делать предоплаты
  • расположение также немаловажно из-за пробок и огромного размера города
  • во многие места такси улицы просто так не привезут, надо знать тонкости

Поэтому и решил я добавить небольшой обзор самых громких имён, среди ресторанов Бангкока и новую услугу — помощь в подборе, бронирование и транспорте.

Лучшие рестораны Бангкока в 2018 *

* Рестораны рассортированы по списку Мишлена, однако эта классификация не отражает сути, ресторан на последних позициях может оказаться объективно лучше для многих, чем ресторан из первой линии. Некоторые рестораны оказались в списке просто потому, что популярные, у всех на слуху. Также чаще в модные списки попадают рестораны центральных районов, а остальные 90% Бангкока списки обходят мимо. И ещё одно обстоятельство — в Таиланде стоит всё-таки в первую очередь делать упор на тайскую кухню.

Мишлен — 2 звезды

Гагган — прогрессивная индусская кухня / GAGGAN

Уже несколько лет — лучший ресторан Азии. Вас ожидает молекулярная кухня с оттенками Индии, Японии и Таиланда. 25-блюд мини и микро-размеров (некоторые нужно просто лизнуть) подаются в течение 3х часов. Цены: от 200 дол. с человека. Место: центральный район Патумван.

Лё Норманди / Le Normandie

Ресторан изысканной французской кухни с 1958 года в Бангкоке. Гламурная классическая обстановка. Отель Мандарин Ориентал.

Меззалуна / Mezzaluna

Инновационная европейская кухня от японского шеф-повара. Отель Лебуа, 65-ый этаж.

Мишлен — 1 звезда

Бо.Лан / BO.LAN

Тайская еда к классической обстановке. Район Тонг Ло.

Чим от Сиамской Мудрости / Chim from Siam Wisdom

Спорное в плане КПД местечко тайской кухни.

Элементы / ELEMENTS

На 25-ом этаже 6-ти звёздного японского отеля Окура Престиж открываются неплохие виды на Бангкок и на меню современной международной кухни. 100 долларов за 5 блюд — не так уж и плохо.

Гинза Суши Ичи / Ginza Sushi Ichi

Филиал токийского ресторана в районе Эравана. В общем — ещё один ресторан для любителей суши.

Ж Эм от Жан-Мишель Лорэйн / J’Aime by Jean-Michel Lorain

Просторный зал, скатерти, столовые приборы всех сортов и размеров, бокалы вина, Бургундия, Жаны-Мишели и тд. 5-9 курсов на 100-150 дол. с каждого достопочтенного носа. Еда красивая. Район Саторн.

Джей Фай / Jay Fai

Простой полу-уличный формат ресторана в старом городе с колоритной тётушкой шеф-поваром под 80 лет. Пожалуй, одно из самых интересных мест в списке, для тех кто любит тайскую еду, аутентичность и простоту.

Л Ательер от Жуль Робушон / L’Atelier de Joel Robuchon

Лучший Ресторан Бангкока №3. Что-то французское уже слышится в название. Да и шефа зовут Оливье Лимузин. Цены: 200-250 дол. с человека за дегустационное меню из 5-7 блюд. Место: 5ый этаж Куба при небоскрёбе Маханакон.

Нахм / NAHM

Лучший Ресторан Азии №10. Более-менее классическое тайское меню с элементами экзотики. Район Саторн — возле отеля Баньян Трии.

Пасте / PASTE

Обновлённый ТЦ Гейсорн Плаза порадует любителей тайских деликатесов в ресторане Паста… Два шефа раскопали рецепты королевской кухни времён Рамы 5-ого, приправили всё это свежими продуктами с окрестных ферм и подали к столу в минималистических интерьерах с видом на гигантский шопинг мол ЦетралВорлд. В меню много цветов — это последний писк бангкокской ресторанной моды.

Санех Джан / SANEH JAAN

Тут вас покормят в тайском стиле на улице Беспроводной.

Савелберг / SAVELBERG

Изысканная французская кухня на улице Беспроводная в отеле Восточная Резиденция.

Са Буа от Киин Киин / SRA BUA by Kiin Kiin

Тайская кухня при отеле Сиам Кемпински.

Сухринг / SUHRING

Лучший Ресторан Азии №4, Лучший Ресторан Бангкока №1. Стильная немецкая кухня в полу-домашней обстановке. Район ближе к улице Саторн в подворотнях.

Апстеирс от Миккеллер / UPSTAIRS by Mikkeller

К хорошей пивнухе района Эккамай добавили хороший ресторан. Меню из 10-ти блюд прогрессивной американской кухни обойдётся в 100+ долларов. Можно запить крафтовым пивом 6-ти сортов за +50 дол. У плиты — экс-шеф 3-мишелин-звёздочного ресторана из Чикаго.

Мишлен — примечательные рестораны

80 на 20 / 80 by 20

Лучшие Рестораны Бангкока №5 — тайская кухня недалеко от Чайнатауна.

Бункер / BUNKER

Американский шеф накормит оригинальной едой в неприметном переулке района Силом.

Кокотте / COCOTTE

Мясо, жаренное мясо, мясо на гриле… и вино. Сукхумвит 39.

Суфле и я / Souffle and Me

Блины, блинчики, пироги, паста. Чонг Нонгси.

Лё Ду / LE DU

Современная тайская кухня в районе Силом. Свежо и оригинально, сэт за 60-100 дол. 4-6 блюд.

Супаннига / Supanniga

Едальня в стиле тайский фьюжн на Тхонг Ло и напротив Ват Арун. Также у них есть и вечерний круиз.

Дом на улице Саторн / House on Sathorn

В первую очередь место интересно, затем оно интересно ещё тем, что это — бывшее посольство Советского Союза в Таиланде, и уже в третью — сейчас там чайная комната, ресторан с турецким шефом и бар. Обстановка колониального особняка. Место — прямо у отеля W на улице Саторн.

Из топ-30 Бангкока

Библиотека Воды на Чамчури / Water Library Chamchuri Square

У них была первая условная звезда Мишлена в Бангкока, как у филиала. Интересное меню европейского плана.

Ещё: Суши Масато, Ешь меня, Рарб, Гаа, Аппиа и прочие

…

Личная подборка

Теп Бар

Бар формата «культурный» в заковыристых закоулках Чайнатауна. И трудно было бы их заподозрить в гастрономических изысках, однако действительно кормят вкусно и колоритно. Тайской едой кстати.

100-летний варенный рис

Место в Чайнатауне для утонченных ценителей, очень простое на вид, но очень хорошее на вкус.

Эн Ку Тьяо Куа Кай

Сюда в Чайнатауне ночью возят европейцев вечерами в рамках фуд-тура. Подают жаренную лапшу с курицей и прочими добавками.

Иссайя

Тайский ресторан из топ-50 Азии, который как-то подзабыли в 2018 году. А зря.

Романтический ужин королевского уровня

Блюда тайской королевской кухни на старинной вилле принца Чакрабона у реки Чао Прайя

Аутентичная кухня прямо от дворцовых шеф-поваров с видами на знаменитый храм «Утренней зари». Плывущие мимо яркие круизы, набитые шумной толпой — это суета, это не ваше. У вас же романтический ужин на двоих в саду при свечах. Никаких мучений с малопонятным меню не предвидеться — набор блюд меняется по дням недели.

Стоит удовольствие по 100 долларов с человека + на транспорт приличного уровня ещё 100 долларов, итого 300 долларов на пару. Не включая напитки.

Заказ: gr1983@ya.ru, WhatsApp +66 8 5332 1554